파래는 단백질과 비타민이 다량 함유된 무기질 식품. 김보다 3배나 많은 비타민A는 폐 점막을 재생시켜주고 보호해주며, 니코틴 중화작용이 뛰어나 흡연자를 위한 식재료로 제격입니다. 대장의 연동 작용을 돕는 식물성 섬유질이 풍부하게 들어 있어 변비에도 좋습니다.
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